こんにちは?さらさ由利本荘です⛵️

本日は駅弁の日という事で、皆さんに秋田の大館で有名な「鶏めし」を駅弁風にして提供させていただきました。

秋田の野菜や山菜、海藻、魚をふんだんに使用し、一富士さんに調理していただきました。

メニュー紹介?‍♀️

✴︎わかさぎ佃煮(八郎潟産)

✴︎じゅんさい(三種町産)さらさ能代の皆さんも美味しそうに召し上がっておりましたね?

✴︎ぎばさ(男鹿産)正式名称「アカモク」鮮烈な磯の香りと粘りが特徴の海藻。ぎばさのネバネバの元となっている食物繊維の一種「フコイダン」は美容と健康に良いと言われております。

✴︎ぜんまい炒め煮(鳥海町産)ふっくら柔らかなぜんまいは数時間おきに一日何度も優しく手で揉むという作業があり、その工程があっての柔らかさなんですね?

✴︎なす漬け(横手産)餅米漬けでご飯が進む美味しさです?

✴︎サラダ寒天(横手)秋田の郷土料理。親戚が集まる際にはよく出したもんだと教えてもらいました??

✴︎スイカ(羽後町産)

✴︎フキの旨煮(秋田市産)

どれも皆さんが昔から召し上がられてきたものばかりで、大変喜んでいただきました。

※本来なら、皆さんのいい表情をお届けしたかったのですが、由利本荘保健所管内でもコロナウイルスの急激な感染拡大がみられる為、現在、居室にてお食事をしていただいており、個別でのお写真を撮る事が出来ませんでした。楽しみにされておられる方には大変申し訳ございません。